The Unir
スペシャルティコーヒー専門店
京都に根ざしたウニールならではの、築100年以上の歴史ある『京都市指定伝統的建造物』を活かした店舗です。
Unirがバリスタ競技会用に買い付けたコーヒーなど、Unir最高峰のスペシャルティコーヒーと、こだわりが詰まったフード＆スウィーツを五感で楽しめます。
「Coffee Senses Bar」ではスペシャルティコーヒーの風味を活かしたコーヒーカクテルを提供しています。また中庭や広々とした2階席など縁=円をテーマにした様々な空間でコーヒーを体験できます。
※現在「Coffee Senses Bar」の営業は休止しております。
The Unir coffee senses
公式インスタグラム
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The Unirは縁=円をテーマとして、Unirの粋を集めた店舗です。
京都の歴史を感じられる洗練された和の空間で、厳選されたTop of Topのコーヒーと、こだわりを詰めこんだフード&スウィーツを五感でお楽しみください。
京都市指定伝統的建造物を活かした店内で、Unirがバリスタ競技会用に買い付けたコーヒーなど、特に高品質なスペシャルティコーヒーを楽しむことができます。
Coffee Senses Bar
五感でコーヒーを楽しむバースペース
※現在バーの営業は休止しております。
Unir最高品質のスペシャルティコーヒーを使用した、
コーヒーだけでは楽しむことができない
圧倒的な風味を、五感でお楽しみください
ご予約 《前々日まで》木・日 / 《前日まで》月・火・金・土
お電話にて承ります TEL 075-746-6353
※現在、バーの営業は休止しております。
カクテル・モクテルをご用意しております。
Cafe
和モダンな2階カフェスペース
36席 照明やスワンチェアなどインテリアにもこだわった空間
広々とした店内でゆっくりとお過ごしください。
Unirで扱うスペシャルティコーヒー
生産地を訪れて買い付けたUnir最高品質のコーヒー豆から各種ドリンクをお作りします。
※各コーヒードリンクにプラスの料金でお飲み頂けます。
ホンジュラス ロスケッツァーレス ハニー
1,300円/100g
各コーヒードリンクの価格はこちらのコーヒー豆を使用した価格です。
ホンジュラスの名産地サンタ バルバラ地区より、代表山本も訪れた農園のパカス種ハニープロセスロットです。
Unirでは中煎りです。
デラウェアや黄桃、ハチミツなどの風味を感じます。
粘性感がある口当たりで、ジューシーなぶどうの甘さや酸が長く続きます
コロンビア セロアスール ゲイシャ ナポレオン
5,500円/50g
ドリンク価格 : 各コーヒーメニュー＋800円
カフェグランハ ラエスペランサ最高峰のセロ アスール農園ゲイシャ種に、なんと7日間にわたる超長時間の嫌気性発酵が施された特別なピコロットです。
パイナップルやウイスキー、グレープ、そしてチョコレートといった多彩な風味を感じます。
滑らかな口当たりで、芳醇で甘い余韻が長く続きま
す。発酵感からアルコールを思わせる味わいを感じつつもこの透き通るような透明感は、このコーヒーの高品質さを物語っています。
ブラジルTOH2022年 パッセイオ
1,300円/100g
ブラジルの品評会Taste of the Harvest (TOH)入賞ロット。
ブラジルのコーヒー名産地ミナスジェライス州スルデミナスより、代表山本も訪れた農園のコーヒーです。
Unirでは中煎りです。
熟したラズベリーやカシューナッツ、ミルクチョコレートなどの風味を感じます。
クリーミーな口当たりで、甘い余韻が長く続きます。
複雑でいて非常にバランスが良い味わいをどうぞお楽しみください。
お重
美しく美味しいこだわりのフード/スウィーツを贅沢に詰め込みました。
※ご予約、お取り置きは承っておりません。
季節の美味しいものにあふれるフルーツサンドイッチ重 (※写真のフルーツは下記メニューに変更となります。)
食数限定。税込2,200円
季節のフルーツを贅沢に使用したサンドイッチ重です。フルーツに合わせたこだわりのクリームが魅力的です。白味噌やエスプレッソ、オリーブオイルなどを使用しています。
【苺サンド】
【みかんサンド】
【コーヒーバナナサンド】
【塩餅バターチーズサンド】
【季節の飾りフルーツ】
Unirウニール公式Webページ
コーヒー生豆の産地買付から焙煎、そしてバリスタによりお客様のへ。
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