The Unir
【ご予約可能なVIP ROOMのご案内】
The Unirの特別室『VIP ROOM』の
ご利用を開始しております。
大きなカウンターテーブルに全6席のみの
洗練された空間です。
ご予約が可能なため、繁忙期でも待ち時間無しでThe Unirのメニュー各種をお楽しみいただけます。
また、通常は予約不可の『季節の美味しいものにあふれるフルーツサンドイッチ重 』を
特別価格でご予約が可能です。
ご予約と詳しい内容は
↓↓↓
スペシャルティコーヒー専門店
京都に根ざしたウニールならではの、築100年以上の歴史ある
『京都市指定伝統的建造物』を活かした店舗です。
Unirがバリスタ競技会用に買い付けたコーヒーなど、
Unir最高峰のスペシャルティコーヒーと、こだわりが詰まった
フード＆スウィーツを五感で楽しめます。
「Coffee Senses Bar」ではスペシャルティコーヒーの風味を活かしたコーヒーカクテルを提供しています。また中庭や広々とした
2階席など縁=円をテーマにした様々な空間で
コーヒーを体験できます。
The Unir coffee senses
公式インスタグラム
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The Unir(ザ・ウニール)について
The Unirは縁=円をテーマとして、Unirの粋を集めた店舗です。
京都の歴史を感じられる洗練された和の空間で、厳選されたTop of Topのコーヒーと、こだわりを詰めこんだフード&スウィーツを五感でお楽しみください。
京都市指定伝統的建造物を活かした店内で、Unirがバリスタ競技会用に買い付けたコーヒーなど、特に高品質なスペシャルティコーヒーを楽しむことができます。
【ご予約可能なVIP ROOMのご案内】
大きなカウンターテーブルに全6席のみの洗練された空間です。
ご予約が可能なため、繁忙期でも待ち時間無しでThe Unirのメニュー各種をお楽しみいただけます。
また、通常は予約不可の『季節の美味しいものにあふれるフルーツサンドイッチ重 』を特別価格でご予約が可能です。
◆◆◆ご利用案内◆◆◆
【料金】
◇席のみ・・・税込2,000円(別途１ドリンク注文必須)
※予約可能期間は21日前から当日開始時間まで。
◇席+季節の美味しいものにあふれるフルーツサンドイッチ重 ・・・税込3,980円(別途１ドリンク注文必須)
※定価2,400円のフルーツ重を、予約席特別価格1,980円+席料金2,000円でご注文いただけます
※予約可能期間は21前から5日前まで(120時間前)まで。
【予約可能時間枠(90分制)】
11:00〜
〜16:30
【予約方法】
こちらのTableCheckからお願いいたします。
【ご注意点】
・カウンターテーブル6席のみです
・貸切ではございません。
・中学生以上の方のみご予約を承っております。
・フルーツ重のご予約は1日3食のみです。当日は数量限定で予約不可分のフルーツ重がございます。
・キャンセル料金が発生致しますので、予めご了承ください。
他、詳しくはご予約サイトからご確認いただけます。
『京都市指定伝統的建造物』に指定されている建物の最も特別な空間で、The Unirのスペシャルティコーヒーとともに優雅なひと時をお楽しみください。
Cafe
和モダンな2階カフェスペース
36席 照明やスワンチェアなどインテリアにもこだわった空間
広々とした店内でゆっくりとお過ごしください。
Unirで扱うスペシャルティコーヒー
生産地を訪れて買い付けたUnir最高品質のコーヒー豆から各種ドリンクをお作りします。
※各コーヒードリンクにプラスの料金でお飲み頂けます。
Blend of Coffee senses
1,800円/100gドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋0円
The Unir店限定のブレンド豆です。
華やかで甘さのあるエチオピアをベースに、ジューシーなケニアと香ばしいブラジルを配合した、The Unir限定ブレンド。
ラズベリーやさくらんぼ、みかんなどのフルーツ感や、ハチミツのような甘さを感じます。
リッチな口当たりと後口には甘い余韻が長く続きます
COSTARICA EL PARAÍSO GEISHA EL DIAMANTE
3,030円/ 50g
ドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋1,000円
優良産地タラス コペイ デ ドタのゲイシャ種に、アナロビックファーメンテーション(嫌気性発酵)プロセスの先駆者が独自のプロセスを手がけた、コスタリカ最高峰のマイクロロットです。赤りんごやストロベリーキャンディー、バニラなどの多
彩な風味に、フローラルな香りも感じます。透明感があり、リッチで滑らかな口当たりで、後口に甘いスパイスを思わせる余韻が長く続きます。テロワールとプロセスが融合した味わいをお楽しみください。
HONDURAS EL TOROGS GEISHA NATURAL 2,280円/ 100g
ドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋400円
ホンジュラスの名産地サンタ バルバラ地区より、長年の友人フランクリンさんが新しく始めた
ゲイシャ種専用農園のナチュラルプロセスロットです。Unirでは中煎りです。
ピーチやトロピカルフルーツ、ストロベリーチョコ
レート、そして赤ワインなどの風味を感じます。
クリーミーな口当たりで、後口に
ブラウンシュガーを思わせる甘い余韻が長く続きます。
甘く芳醇な味わいをお楽しみください。
HONDURAS ACHIOTE GEISHA WASHED 1,880円/ 100g
ドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋200円
2017年よりスペシャルティコーヒーに特化し、栽培エリアをあえて減らすことでさらなる高品質化を目指すフアンさんのアチョーテ農園より、ゲイシャ種ウォッシュトプロセスロットです。ライムエードや赤りんごなどの風味に、フローラルな香りも感じます。シロップのような口当たりで、後口にキャラメルを思わせる甘い余韻が長く続きます。
KENYAKANGOCHO
1,570円/ 100gドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋100円
ケニアのコーヒー名産地ニエリ地区より、ギカンダ生産者組合のカンゴチョ コーヒーファクトリーのコーヒーです。
ネーブルオレンジやカシス、ハチミツなどの風味を
感じます。滑らかでリッチな口当たりで、後口に黒蜜を思わせる甘い余韻が長く続きます。
明るくジューシーな酸味とそれを支えるしっかりと
した甘さは、ケニアのスペシャルティコーヒーならで
はです。DECAF ETHIOPIA SIDAMA
1,550円/ 100g
ドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋100円
【マウンテンウォーター・デカフェ】 化学的な溶媒を一切使用せず、水だけを用いて安全に カフェインを除去しています。カフェイン含有率0.1%未満。
エチオピアのコーヒー名産地シダマ地区のコーヒーです。 Unirでは中煎りです。 オレンジやブラックティー、アプリコットなどの風味を感じます。シロップのような口当たりで、後口にハチミツを思わせる甘い 余韻が長く続きます。
お重
美しく美味しいこだわりのフルーツを贅沢に詰め込みました。
※ご予約、お取り置きは承っておりません。
季節の美味しいものにあふれるフルーツサンドイッチ重 (※写真のフルーツは下記メニューに変更となります。)
食数限定。税込2,550円
季節のフルーツを贅沢に使用したサンドイッチ重です。フルーツに合わせたこだわりのクリームが魅力的です。白味噌やエスプレッソ、オリーブオイルなどを使用しています。※写真はイメージです。
【苺サンド】
【マンゴーサンド】
【コーヒーバナナサンド】
【塩餡バターサンド】
【季節の飾りフルーツ】
Gallery
Unirウニール公式Webページ
コーヒー生豆の産地買付から焙煎、そしてバリスタによりお客様のへ。
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