The Unir
【ご予約可能なVIP ROOMのご案内】
The Unirの特別室『VIP ROOM』の
ご利用を開始しております。
大きなカウンターテーブルに全6席のみの
洗練された空間です。
ご予約が可能なため、繁忙期でも待ち時間無しでThe Unirのメニュー各種をお楽しみいただけます。
また、通常は予約不可の『季節の美味しいものにあふれるフルーツサンドイッチ重 』を
特別価格でご予約が可能です。
ご予約と詳しい内容は
↓↓↓
スペシャルティコーヒー専門店
京都に根ざしたウニールならではの、築100年以上の歴史ある
『京都市指定伝統的建造物』を活かした店舗です。
Unirがバリスタ競技会用に買い付けたコーヒーなど、
Unir最高峰のスペシャルティコーヒーと、こだわりが詰まった
フード＆スウィーツを五感で楽しめます。
「Coffee Senses Bar」ではスペシャルティコーヒーの風味を活かしたコーヒーカクテルを提供しています。また中庭や広々とした
2階席など縁=円をテーマにした様々な空間で
コーヒーを体験できます。
The Unir coffee senses
公式インスタグラム
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The Unir(ザ・ウニール)について
The Unirは縁=円をテーマとして、Unirの粋を集めた店舗です。
京都の歴史を感じられる洗練された和の空間で、厳選されたTop of Topのコーヒーと、こだわりを詰めこんだフード&スウィーツを五感でお楽しみください。
京都市指定伝統的建造物を活かした店内で、Unirがバリスタ競技会用に買い付けたコーヒーなど、特に高品質なスペシャルティコーヒーを楽しむことができます。
【ご予約可能なVIP ROOMのご案内】
大きなカウンターテーブルに全6席のみの洗練された空間です。
ご予約が可能なため、繁忙期でも待ち時間無しでThe Unirのメニュー各種をお楽しみいただけます。
また、通常は予約不可の『季節の美味しいものにあふれるフルーツサンドイッチ重 』を特別価格でご予約が可能です。
◆◆◆ご利用案内◆◆◆
【料金】
◇席のみ・・・税込2,000円(別途１ドリンク注文必須)
※予約可能期間は21日前から当日開始時間まで。
◇席+季節の美味しいものにあふれるフルーツサンドイッチ重 ・・・税込3,980円(別途１ドリンク注文必須)
※定価2,980円のフルーツ重を、予約席特別価格1,980円+席料金2,000円でご注文いただけます
※予約可能期間は21前から5日前まで(120時間前)まで。
【予約可能時間枠(90分制)】
11:00〜
〜16:30
【予約方法】
こちらのTableCheckからお願いいたします。
【ご注意点】
・カウンターテーブル6席のみです
・貸切ではございません。
・中学生以上の方のみご予約を承っております。
・フルーツ重のご予約は1日3食のみです。当日は数量限定で予約不可分のフルーツ重がございます。
・キャンセル料金が発生致しますので、予めご了承ください。
他、詳しくはご予約サイトからご確認いただけます。
『京都市指定伝統的建造物』に指定されている建物の最も特別な空間で、The Unirのスペシャルティコーヒーとともに優雅なひと時をお楽しみください。
Cafe
和モダンな2階カフェスペース
36席 照明やスワンチェアなどインテリアにもこだわった空間
広々とした店内でゆっくりとお過ごしください。
Unirで扱うスペシャルティコーヒー
生産地を訪れて買い付けたUnir最高品質のコーヒー豆から各種ドリンクをお作りします。
※各コーヒードリンクにプラスの料金でお飲み頂けます。
Blend of Coffee senses
1,800円/100gドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋0円
The Unir店限定のブレンド豆です。
華やかで甘さのあるエチオピアをベースに、ジューシーなケニアと香ばしいブラジルを配合した、The Unir限定ブレンド。
ラズベリーやさくらんぼ、みかんなどのフルーツ感や、ハチミツのような甘さを感じます。
リッチな口当たりと後口には甘い余韻が長く続きます
HONDURAS ZANCUDERO GEISHA WASHED 2,160円/ 100g
ドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋400円
2017年よりスペシャルティコーヒーに特化し、栽培エリアをあえて減らすことで更なる高品質化を目指すフアンさんのサングデーロ農園より、ゲイシャ種ウォッシュトプロセスロットです。
Unirでは中煎りです。
エルダーフラワーやレモンハニー、ピーチ、そして青りんごなどの風味を感じます。滑らかでシロップのような口当たりで、後口にハチミツを思わせる甘い余韻が長く続きます。華やかでいて、生き生きとした甘い酸味をお楽しみください。
ETHIOPIA LIMU GERA
1,880円/100g
ドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋300円
そのクオリティーの高さから新しいスペシャルティコーヒー産地として注目されているリムエリアより、ゲラ農園とその周辺農園の4日間のナチュラルアナロビックプロセスロットです。
Unirでは中煎りです。
赤ワインやカシス、プルーンなどの風味を感じます。丸みのある口当たりで、後口に芳醇な甘い余韻が長く続きます。発酵感とフルーツを思わせる酸味、しっかりとした甘さがもたらす、複雑で芳醇な味わいをお楽しみください。
HONDURAS LA MONTAÑITA 1,650円/ 100g
ドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋100円
ホンジュラスの名産地サンタ バルバラ地区より、土壌と木の健康を重要視し、新たなプロセスにも積極的にチャレンジしているエビンさんのコーヒーです。
Unirでは中煎りです。
ネーブルオレンジやハチミツ、アプリコットなどの風味を感じます。丸みのある口当たりで、甘い余韻が長く続きます。しっかりとした甘みと酸味のバランス感をお楽しみください。
DECAF EHIOPIA GUJI TADE GG
1,750円/ 100g
ドリンク価格 : 各コーヒーメニュー ＋100円
【マウンテンウォーター・デカフェ】
科学的な溶媒を一切使用せず、水だけを用いて安全にカフェインを除去しています。カフェイン保有率0.1％未満。
エチオピアのコーヒー名産地グジ地区のシャキソ村より、単一農園タデGGのナチュラルプロセスロットです。
Unirでは中煎りです。
ストロベリーやグレープ、冷めてくるとレモンティーなどの風味を感じます。柔らかく丸みのある口当たりで、後口にブラウンシュガーを思わせる甘い余韻が長く続きます。
お重
美しく美味しいこだわりのフルーツを贅沢に詰め込みました。
※ご予約、お取り置きは承っておりません。
季節の美味しいものにあふれるフルーツサンドイッチ重 (※写真のフルーツは下記メニューに変更となります。)
食数限定。税込2,980円
季節のフルーツを贅沢に使用したサンドイッチ重です。フルーツに合わせたこだわりのクリームが魅力的です。白味噌やエスプレッソ、オリーブオイルなどを使用しています。※写真はイメージです。
【メロンサンド】
【マンゴーサンド】
【コーヒーバナナサンド】
【塩餡バターサンド】
【季節の飾りフルーツ】
Gallery
Unirウニール公式Webページ
コーヒー生豆の産地買付から焙煎、そしてバリスタによりお客様のへ。
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